高田川部屋

今日はちゃんこについて書きます。


まずちゃんこの語源ですが、いろんな説があります。
ちゃん(親、親方)と、こ(子、弟子)が一緒に食べるから
「ちゃんこ」という説が有力です。


力士が作った料理は全て「ちゃんこ」と言います。
トンカツでもお好み焼きでも「ちゃんこ」です。
それが鍋だから「ちゃんこ鍋」と言います。
写メはカレーとミートソースのスパゲッティです。
これも「ちゃんこ」です。
つまり、ちゃんこ=食事ということです。


力士にとって身体を作る為にはちゃんこも大事なことです。
ちゃんこ鍋には肉だけではなくたくさんの野菜も
入っているから栄養満点です。

激しい稽古と栄養満点のちゃんこが力士を強くしていくのです。


次回は、部屋でも好評なちゃんこのレシピを書きたいと思います。

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